Restaurant gastronomique Georges Blanc dans l'Ain 3 étoiles Michelin
Bienvenue au Restaurant Gastronomique Georges Blanc ***
HORAIRES :
Ouvert Jeudi soir de 19h15 à 20h45.
Ouvert Vendredi, Samedi, Dimanche de 12h15 à 13h45 et de 19h15 à 20h45.
Fermeture le Lundi, Mardi, Mercredi, et Jeudi midi.
Fermeture annuelle du 2 janvier au 7 février 2025.
Héritier de 3 générations de Mères cuisinières, Georges Blanc a su mettre en valeur le terroir Bressan à travers sa cuisine.
Depuis 1981, son restaurant arbore sans interruption les 3 étoiles Michelin. Il vous invite à une merveilleuse expérience gastronomique entre la tradition réinterprétée et la créativité permanente.
La Volaille de Bresse, le Homard, les Crêpes Vonnassiennes…
Il sublime ces produits d’exception en apportant une touche unique et personnelle notamment grâce à sa maitrise des sauces.
Le chef a su transmette à ses équipes l’excellence et la passion pour vous faire vivre une parenthèse envoûtante à Vonnas dans l’Ain.
Pour sublimer ces plats de mémoire, nos sommeliers vous conseillent sur l’accord parfait, grâce à une cave d’exception de 140 000 bouteilles.
La cave, cet endroit magique où le temps suspend son vol. Chaque allée est une invitation aux voyages, à la fois œnologiques, gustatifs et culturels.
Elle vous offre une mosaïque des plus beaux terroirs, des plus beaux crus français et étrangers.
Il a d‘ailleurs dans les années 80 planté sa propre vigne au Domaine d’Azenay à Azé en Bourgogne du Sud. Son domaine viticole de 17 hectares produit des Vins issus du Cépage Chardonnay très agréables
